小松菜の育て方！トンネル栽培で防寒対策をして長期収穫を目指そう

どんなお料理にも使いやすいのが、小松菜の魅力です。

栄養価が高く、カルシウムやビタミン、βカロテンを多く含んでいます。

特に寒さの中でゆっくり育った小松菜は、栄養価が増してよりおいしくなりますよ。

そんな小松菜の栽培ですが、防虫対策や防寒対策をまちがえてしまうと成長がわるくなりますし、栄養タップリの葉になりません。

しかし、ある対策をおこなえば、冬まで収穫できて、初心者のあなたでも上手に小松菜を作ることができますので紹介していきますね。

そこで、小松菜の育て方と栽培のコツを

• 小松菜の栽培の特徴
• 防虫防寒対策の注意点
• 間引きと追肥のコツ
• おすすめの品種
• 種まき～収穫までのポイント

にわけて、説明していきたいと思います。

年間で約４０種類の野菜を作り、家庭菜園歴１２年の知識と経験から、初心者のあなたでもわかりやすく説明していきますね＾＾

小松菜の栽培の特徴とコツ

小松菜の栽培の特徴

小松菜の栽培の特徴とコツをつかめば、初心者でも簡単に作ることができますよ♪

【栽培のコツ】防寒対策をトンネルをして長期栽培を目指そう！

小松菜は、冬の寒い期間でもビニールでトンネル掛けをすれば栽培できます。

さらに、種まきの時期をずらせば、年中そだてられますので長期間収穫がたのしめますよ。

小松菜のおすすめの種まき時期は、３月中旬～６月下旬

春まき・秋まきと栽培地によって、ことなります。
＜春まき＞

• 寒冷地（東北等）　　　：　４月上旬～５月下旬
• 中間地（関東等）　　　：　３月中旬～６月中旬
• 温暖地（四国・九州等）：　３月中旬～６月中旬

＜秋まき＞

• 寒冷地（東北等）　　　：　８月上旬～９月上旬
• 中間地（関東等）　　　：　９月上旬～１０月中旬
• 温暖地（四国・九州等）：　９月上旬～１０月中旬

小松菜のおすすめの品種は、なかまち

なかまち

病気につよく、暑さ寒さにもつよい品種です。

葉が大きく折れにくい、筋がすくなくて食味がよいのが特徴です。

楽天

暑さ寒さに強いので、朝市や直売所で売る人たちに人気の品種です。

作りやすさに定評があり、家庭菜園にもおススメの品種です。

極楽天

暑さにつよいので、春まきにてきした品種です。

収穫量がおおくて、葉も大きくて太いのが特徴です。

小松菜の育て方と栽培のポイント

手順１．土作りをしよう！水はけが良ければ平畝でOK

小松菜の栽培は、水はけがよい場所であれば畝（うね）をつくる必要はありません。

しかし、 土づくりはしっかりと行わなければいけません。

1. 種まき２週間前に、苦土石灰を１㎡あたり１００ｇまき、深さ３０cmくらいまで土をよくたがやします。
2. 種まき１週間前に、１㎡あたり堆肥１ｋｇと化成肥料１００ｇを入れ、土とよく混ぜます。
3. 幅７０～８０ｃｍ、高さ５ｃｍほどの畝をたてて、ポリマルチをしきます。できるだけ、穴の間隔がせまいものを使用すると種まきが楽になります。

手順２．種まきをしよう！「条まき」か「点まき」がおすすめ

小松菜の種まきには２種類の方法があります。

場所にあった種まき方法を選びましょう。

【条まきの場合】条間１５センチあけて筋状に種をまこう

条まきとは、畝（うね）の中に何列か種をまく溝をつくる方法です。

1. 畝に１５ｃｍ間隔で２～３列、深さ１ｃｍくらいの溝をつくります。
2. 種を１～２ｃｍの間隔でまきます。
3. 土をかけて、クワや手でおさえます。

【点まきの場合】マルチをしいて５～６粒種をまこう

点まきは、ポリマルチに植え穴をあけて種をまく方法です。

1. 株間２０ｃｍ、列間１５ｃｍで１ｃｍの深さで植え穴をあけます。この時、カッターで十字に切れ込みを入れるか、市販の穴あけ機を使用します。
2. 植え穴に、種を５～６粒まきます。
3. 土をかけて、手で土をおさえておきます

手順３．水やりは自然の雨でOK

小松菜は、自然の雨で大丈夫です。

小松菜は、乾燥につよい野菜ですので、土が乾いた時だけタップリと水をあげる程度にしましょう。

手順４．乾燥＆防虫対策に不織布をしよう

種まきがおわったら、不織布を畝（うね）全体にかかるように、掛けておきます。

乾燥と防虫対策をかねていますので、かならずおこないましょう。

手順５．発芽がそろったらビニールのトンネルをしよう

発芽がそろった時点で、不織布をはずしてビニールのトンネルを設置して苗をまもります。

ネットと土の間に、すきまが出来ないようにしてください。

手順６．【間引き①】発芽がそろってきたら

発芽がそろってきたら、１回目の間引きをおこないます。

苗の間隔が、１～２ｃｍになるように間引きます。

手順７．【間引き②】本葉が２～３枚になったら

本葉が２～３枚になったら、２回目の間引きをおこないます。

手順８．【間引き③】本葉が４～５枚になったら

本葉が４～５枚になったら、３回目の間引きをおこないます。

株間を５～６ｃｍになるように間引いてください。

手順９．追肥は成長が悪いときだけあげよう

成長がわるいときには、化成肥料を１㎡あたり５０ｇくらいほどこすようにしましょう。

小松菜の収穫時期と収穫方法

小松菜の収穫時期

春まき・秋まきと栽培地によって、ことなります。
＜春まき＞

• 寒冷地（東北等）　　　：　５月中旬～７月上旬
• 中間地（関東等）　　　：　５月上旬～７月下旬
• 温暖地（四国・九州等）：　５月上旬～７月下旬

＜秋まき＞

• 寒冷地（東北等）　　　：　９月中旬～１０月中旬
• 中間地（関東等）　　　：　９月下旬～１２月中旬
• 温暖地（四国・九州等）：　１０月上旬～１２月下旬

摘みとりながら、長期収穫

草丈が１５ｃｍほどになったら、抜きとりながら収穫します。

間引きをかねて収穫すれば、長期の収穫ができます。

まとめ

いかがでしたか？

今回は、「小松菜の育て方！トンネル栽培で防寒対策をして長期収穫を目指そう」を紹介してきました。

種まきと長期収穫のコツをしっかりとおこなえば、甘くて美味しい小松菜が長期間栽培ができますよ。