初心者でも失敗しないトマトの育て方！水やり・肥料・支柱・雨除けなどの栽培のコツを解説

夏の定番野菜といえば、トマト。

栄養たっぷりで、生でも加熱調理をしても美味しく食べられます。

なかでも、あざやかな真っ赤な色のもととなっているリコピンや、ベータカロテンに注目が集まっています。

これらの成分は、老化・動脈硬化・ガンを引きおこす活性酸素の動きをおさえる抗酸化作用をもっています。

とくにリコピンは油にとけやすい性質をもっていますので、油で調理することで体内へ吸収しやすくなります。

そんな栄養いっぱいのトマトの栽培ですが、

肥料のチッ素分が多すぎたり、小さい苗を植えてしまうと、成長が悪くなり果実の元になる花が落ちたりして収穫量が少なくなってしまいます。

しかし、ある対策をおこなえば花が落ちにくくなり、初心者のあなたでも上手に美味しいトマトを作ることができますので紹介していきますね！

そこで、トマトの育て方と栽培のコツを

• トマト栽培の特徴
• 苗の植え付け時期と化学肥料で気をつけること
• 割れない美味しい果実をみのらせる雨よけ対策
• おすすめの品種
• 植え付け～収穫までのポイント

にわけて、説明していきたいと思います。

年間で約４０種類の野菜を作り、家庭菜園歴１２年の知識と経験から、初心者のあなたでもわかりやすく説明していきますね＾＾

トマトの栽培の特徴とコツ

トマトの栽培の特徴

トマトの栽培の特徴とコツをつかめば、初心者でも簡単に作ることができますよ♪

トマトを種から育てるには、種まき後の日中と夜間での対応が大切になります。

そのため、初心者の方は苗の購入をおすすめします。

【栽培のコツ１】１段目の花が２～３個咲いた苗を植えること！

トマトの苗を購入しても、すぐに畑に植えつけないようにしましょう。

市販されている苗は、小さなポットにいれられて若いものが多いため、畑に植えつけてしまうと成長がわるくなります。

そのため、苗を購入したら一回り大きいポットに植えかえて１段目の花が咲きはじめるまで育苗したほうが、トマトをたくさん収穫できます。

畑に植え付ける時期は、苗の上から１段目の花が２～３個咲きだしたころです。

それまでのあいだは、自宅の軒下などでポットのまま育てましょう。

【栽培のコツ２】チッ素分を少なくして甘いトマトを作ろう！

トマトの原産地は、雨の降らない南米のアンデス山脈にまたがる荒れ地です。

そのため、肥料成分を多くあげすぎると、うまく育たなくなります。

とくに肥料のチッ素成分がおおいと、茎に穴があいたり葉が丸まってしまい成長がわるくなります。

トマト栽培では、チッ素成分の多い化成肥料の使用をひかえるようにしましょう。

チッ素成分と水分のすくない環境で育てると、甘いトマトになりますよ。

トマトのおすすめの植え付け時期は５月上旬～６月上旬

トマトの苗は寒さに弱いため、栽培地によって植え付け時期や収穫時期がかわります。

• 寒冷地（東北等）　　：５月中旬～６月中旬
• 温暖地（関東等）　　：５月上旬～６月中旬
• 暖地（四国・九州等）：４月中旬～５月中旬

トマトのおすすめの品種はアイコ

トマトには実の大きさから、大玉・中玉・ミニトマトとおおまかに３種類の品種があります。

それぞれの品種から１つずつおすすめを紹介します。

 桃太郎ファイト（大玉）

甘い大玉トマトの代表的な品種です。

病気につよいため、長期間の栽培がかのうです。

糖度がたかく食味のよい果実です。

濃桃色で色ムラがおきないのが特徴です。

フルティカ（中玉）

病気にかかりにくいため、育てやすく長期間の栽培ができます。

果実は酸味がすくなく糖度がたかいところが特徴です。

皮がうすくて柔らかいため、生のままでも食べられます。

 アイコ（ミニトマト）

果実がさけにくく、病気につよいため、たくさん収穫できます。

房どり（ふさどり）もできます。

皮があつくて、ゼリーが少ないのが特徴です。

しっかりとした歯ごたえで甘みもつよいミニトマトです。

トマトの育て方と栽培のポイント

手順１．連作を避けて土作りをしよう！

1. 植え付け２週間前に、苦土石灰を１㎡当り１５０ｇまき、深さ３０ｃｍくらいまでよく耕します。
2. 植え付け１週間前に、１㎡当り堆肥４ｋｇと化成肥料１００ｇ、溶性リン肥５０ｇをまいて、土と混ぜます。
3. 次に畝（うね）を作っていきますが、大玉トマトや中玉・ミニトマトの実の大きさで畝の幅がちがってきます。

 

手順２．適期の苗を植え付けよう！

植え付けまえの準備として、前日に植え穴をカッターで十字に切れ込みをいれるか、市販の穴あけ機をしてあけておきます。

大玉トマトは１条植えで、中玉・ミニトマトは２条植えのため株間が違います。

栽培する種類にあわせて穴をあける必要があります。

その後植え穴をほり、たっぷり水をやっておきましょう。

そして、当日に植え付けをおこないます。

苗の植え付け手順は１条植えも２条植えも同じです。

1. 植え付け前に、植え穴の深さをみるためにポットのまま穴にいれて深さを確認します。
2. 根鉢をくずさないように、苗をポットから抜きとり植え付けます。このとき、根鉢の上面と畝の面がおなじ高さに植えましょう。
3. 苗のまわりに浅く溝をつくれば、水が根にしみこみやすくなります。
4. 風などで苗がたおれないように、仮支柱をたてます。支柱は根鉢の外側からななめにさして、麻などで苗と支柱を８の字に結びます。
5. そして、苗を保護するために肥料袋やゴミ袋などの底を抜いたものをあんどんのように立てます。

 

手順３．支柱は１条植えは直立・２条植えは合掌にする！

1. 苗がのびてきたら、本支柱をたてます。
   できるだけ根鉢の外側に近いところに立てます。
2. 主枝の葉２枚ごとくらいの葉柄の元に、ひもをかけて支柱に誘引します。

手順４．水やりは乾燥ぎみに！雨よけがおすすめ

トマトの原産地は雨のすくない乾燥した場所です。

そのため、水やりも少量でよく自然の雨で問題ありません。

しかし、雨にあたりすぎると病気になりやすく、熟した果実が割れやすくなります。

そこで、市販の雨よけグッズをつかって雨除け栽培をおすすめします。

雨滴の跳ね返りで、葉が病気にならないように梅雨までに設置しましょう。

手順５．わき芽は小さいうちに手で摘みとろう！

1. 大きく育ちはじめた枝のよこからでてくる、わき芽は小さいうちにとりましょう。
2. このとき、わき芽が折れやすい午前中に手で摘みとることをおすすめします。

手順６．３本仕立ての場合は１段目の花のすぐ下２つのわき芽を育てる！

1. 主枝に咲いている１段目の花のすぐ下のわき芽を育てて、３本仕立てにします。
2. それ以外のわき芽は摘みとりましょう。

手順７．追肥は１段目の果実がピンポン玉サイズが目安

１段目の果実がピンポン玉くらいの大きさになったら、１回目の追肥をします。

２回目は３段目の果実が１回目と同じくらいの大きさになったらほどこします。

1. 追肥は、苗から１０ｃｍほどはなれた場所のフィルムと畝にあけた穴からおこないます。
2. 化成肥料は１㎡あたり３０～６０ｇとします。

手順８．大玉の摘芯は８段目！中玉・ミニは必要ない

大玉トマトの栽培には、摘芯作業が必要になります。

1. ８段目の花のうえに本葉を１～２枚のこし、芯を摘みとります。
2. 中玉やミニトマトにはひつようありません。

トマトの収穫時期と収穫方法

トマトの収穫時期

トマトの収穫時期は、栽培している場所によって変わります。

• 寒冷地（東北等）　　：７月中旬～９月下旬
• 温暖地（関東等）　　：７月上旬～１０月中旬
• 暖地（四国・九州等）：６月中旬～８月下旬

ガクがそり返ったら収穫しよう！

果実の付け根にある緑色の小さな葉のようなもの（ガク）がそり返ったら、収穫のサインです。

ヘタのちかくまで赤くなった果実から収穫しましょう。

まとめ

いかがでしたか？

今回は、「失敗しないトマトの育て方！水やり・肥料・支柱・雨除けなどの栽培のコツ」を紹介してきました。

雨よけ栽培や肥料のポイントをしっかり押さえておけば、初心者のあなたで立派で美味しいトマトを作ることができますよ＾＾