初心者でも失敗しないスイカの育て方！肥料や摘芯・受粉など栽培のコツをわかりやすく解説

日本の夏の風物詩といえばスイカですね。

栄養たっぷりで水分とミネラルがおおいため、熱中症対策には最適です。

しかも、少量の塩をふりかけて食べると、スポーツドリンクとおなじ効果になります。

さらに、スイカにふくまれるシトルリンという成分は、血液を改善する効果がありますので手足のむくみが改善されます。

良いことづくしのスイカですが、

蔓（ツル）の整理や人工授粉をおこなわなかったり、苗をふかくうえすぎてしまうと、成長がわるくなり果実をつけなくなって収穫量が少なくなります。

しかし、ある対策をおこなえば果実がみのりやすくなり、初心者のあなたでも上手に美味しいスイカをつくることができますので紹介していきますね。

そこで、スイカの育て方と栽培のコツを

• スイカ栽培の特徴
• 栽培時期
• 果実をみのらせる人工授粉の注意点
• ツルを整理して収穫量をふやす方法
• おすすめの品種
• 植え付け～収穫までの栽培手順とポイント

にわけて説明していきたいと思います。

年間で約４０種類の野菜を作り、家庭菜園歴１２年の知識と経験から、初心者のあなたでもわかりやすく説明していきますね＾＾

スイカの栽培の特徴とコツ

スイカの栽培の特徴

スイカの栽培の特徴とコツをつかめば、初心者でも簡単に作ることができますよ♪

スイカを種から育てるには、日中と夜間での対応が大切になります。

そのため、初心者の方には苗の購入をおすすめします。

そのさい、病気に強い接ぎ木苗を選ぶようにしましょう。

【栽培のコツ１】日当たりが良く水はけの良い場所で栽培しよう！

スイカの原産地は、アフリカ南部のカラハリ砂漠です。

ここは、乾燥した土地で気温がたかい場所です。

そのため、スイカの栽培には日当たりがよくで水はけのよい場所が適しています。

たっぷりと太陽の光をあびて甘い果実をみのらせますよ。

【栽培のコツ２】人工受粉で確実に着果させよう！

スイカの雌花は数がすくないため、虫やハチなどの自然な受粉では全く果実がならなかったということもよくあります。

なので、人工授粉をおこなって確実に受粉させましょう！

スイカのおすすめの植え付け時期は5月上旬～６月上旬

スイカの苗は寒さによわいため、栽培地によって植え付け時期や収穫時期がかわります。

• 寒冷地（東北等）　　：５月下旬～６月下旬
• 温暖地（関東等）　　：５月中旬～６月中旬
• 温地（四国・九州等）：５月上旬～６月上旬

スイカのおすすめの品種は赤こだま

スイカにはおおきくわけて、小玉スイカと大玉スイカの種類があります。

大玉スイカは呼び名からわかるように、果実がおおきくそだつのが特徴です。

そのため、着果から収穫までの期間がながくなります。

栽培期間がながくなるため難易度もあがりますので、初心者の方には小玉スイカをおすすめします。

赤こだま（小玉スイカ）

むかしから食べられている小玉スイカの代表品種です。

果実の重さが２ｋｇほどで、さっぱりとした甘さがかんじられ食べやすいのが特徴です。

甘すぎないため、１玉では物足りなくて、もっと食べたくなる品種です。

着果がよく収穫量がおおいため、たくさん食べられます。

ひとりじめ（小玉スイカ）

果実の重さが２～２．５ｋｇほどで、甘みがつよい品種です。

着果性にすぐれているため育てやすく、ツルも長もちするので収穫量がおおいのが特徴です。

果皮はうすめですが、つよいため栽培中のさくれつや輸送中にわれることがありません。

夏武輝（大玉スイカ）

カブキとよみます。

昔ながらのスイカの味といわれることがおおく、懐かしい味がする品種です。

果実の重さは６～８ｋｇありますが、 中身が空洞化することがなくギッシリと実がつまって、ジューシーで甘みがつよいのが特徴です。

スイカの育て方と栽培のポイント

手順１．元肥を少なめに土作りをしよう！

元肥が多いとツルばかりのびてしまい、実がつきにくいツルボケになりますので、少なめにほどこしましょう。

1. 植え付け２週間前に、苦土石灰を１㎡あたり１５０ｇまき深さ３０ｃｍくらいまでよく耕します。
2. 植え付け１週間前に、１㎡あたり堆肥３ｋｇと化成肥料５０～８０ｇをまいて、土とよくまぜます。
3. 幅２．５ｍ、高さ１５ｃｍほどの畝（うね）をつくりポリマルチを敷きます。水はけが悪い畑では畝をもっと高めにします。

 

手順２．深植えに注意して苗を植え付けよう！

植え付けまえの準備として、前日に株間が１ｍになるようにカッターで十字に切れ込みをいれるか、市販の穴あけ機をしようして植え穴をあけます。

あけた植え穴へたっぷりと水をあげましょう。

そして、当日に植え付けをおこないます。

1. 植え付け前に、植え穴の深さをみるためにポットのまま穴にいれて深さを確認します。
2. 根鉢をくずさないように、苗をポットから抜きとり植え付けます。このとき、根鉢の上面と畝の面がおなし高さに植えましょう。
3. 苗のまわりに浅く溝をつくり、水が根にしみこみやすくします。
4. 植え終わったら、苗をおちつかせるていどに根元へ軽く水をかけます。

手順３．水やりは成長段階で変えよう！

スイカは、植え付けから収穫までのあいだで成長によって水やりをかえます。

1. 着果までは、水やりのひつようはなく自然の雨で大丈夫です。
2. 着果後は、土のじょうたいをみて乾いたら、こまめに水やりをおこないます。
3. 収穫の２週間前からは、水やりはやめて乾燥気味にします。

手順４．親ヅルは６節目で摘心し子ヅルを３本残す。

果実を大きく育てる為に、ツルを調整します。

1. 親ヅルは、６節目で摘芯します。
2. そして、勢いのよい子ヅルを３本のこして他はとりのぞきます。
3. 孫ヅルは、すべてとりのぞきましょう。

手順５．ツルが伸びたら敷きわらをしよう！

スイカのツルがのびはじめたら、ツルのしたに敷きわらをします。

敷きわらは成長にあわせて広くしていきましょう。

手順６．午前中に人工受粉をしよう！

スイカの雌花は数がすくないため、虫やハチなどの自然な受粉では全く果実がならなかったということもよくあります。

なので、人工授粉をおこなって確実に受粉させましょう！

雄花の花粉は早朝にさいてから４～５時間しか寿命がないので、午前中に人工授粉をおわらせましょう。

1. 雄花をつみ、花弁をとりさって雌花の柱頭に転がすように花粉をつけます。
2. 受粉がおわったら、収穫の目安になるように日付を記入したラベルをつけます。
3. 茎がしげってくると、果実の場所がわからなくなるので目印の棒をたてておきましょう。
4. 着果したら、親ヅル・子ヅルの元のほうについた雌花は摘みとります。

手順７．追肥は１番果がピンポン大になった頃に１回のみ

１番果がピンポン玉のおおきさになったら、化成肥料を１㎡あたり２０～４０ｇで追肥します。

株元から、５０ｃｍ～１ｍはなしてマルチに棒で穴をあけてほどこします。

追肥は、この１回のみです。

手順８．１本のつるに２個の実を残して残りは摘果しよう！

果実を成長させて養分をあつめるために、１本のつるに２個の果実をのこして、のこりは摘果しましょう。

手順９．手のひらサイズになったら玉直しをしよう！

スイカは地面にそって成長するため、地面にせっしている果実の部分は日があたらなく色がまだらになってしまいます。

そのため、果実が手のひらサイズになったら日当たりをかえるように動かします。

これを玉直しといいます。

ただし、いきおいよく果実をうごかすとヘタからとれてしまいますので慎重におこないましょう。

もし、果実が土にふれているようならば病気にならないように敷きわらをひきます。

スイカの収穫時期と収穫方法

スイカの収穫時期

栽培地によって、収穫時期がことなります。

• 寒冷地（東北等）　　：　８月中旬～９月下旬
• 温暖地（関東等）　　：　７月中旬～８月下旬
• 温地（四国・九州等）：　７月中旬～８月中旬

巻きひげが枯れたら収穫しよう！

スイカは花が咲きはじめてから、３５日くらいで収穫時期をむかえます。

そのころになると、果実がついているところからでている巻きひげが枯れて、果実をたたくとにぶい音がしはじめます。

これが収穫のサインです。

まとめ

いかがでしたか？

今回は、「失敗しないスイカの育て方！肥料や摘芯・受粉など栽培のコツ」を紹介してきました。

ツルの整理や人工授粉のポイントをしっかり押さえておけば、初心者のあなたでも美味しいスイカを作ることができますよ＾＾