そら豆の畑での育て方！支柱の立て方や摘心とアブラムシを防ぐ方法を紹介

ふっくらとしたふくらみのあるそら豆は、豊富なたんぱく質・ビタミンB類とC・ミネラル・鉄分など、栄養価の高い野菜です。

そら豆は、ゆでるだけでなく、外側の莢（さや）ごとトースターなどで焼いて蒸し焼きにするのも美味しいんですよ。

そんなそら豆の栽培ですが、防寒・防虫対策や支柱の立て方をまちがえてしまうと成長がわるくなりますし、栄養タップリの豆になりません。

しかし、ある対策をおこなえば、歯ごたえのよいふっくらとした豆になり、初心者のあなたでも上手にそら豆を作ることができますので紹介していきますね。

そこで、そら豆の育て方と栽培のコツを

• そら豆の栽培の特徴
• 防虫防寒対策の注意点
• 支柱の立て方
• おすすめの品種
• 種まき～収穫までのポイント

にわけて、説明していきたいと思います。

年間で約４０種類の野菜を作り、家庭菜園歴１２年の知識と経験から、初心者のあなたでもわかりやすく説明していきますね＾＾

そら豆の栽培の特徴とコツ

そら豆の栽培の特徴

そら豆の栽培の特徴とコツをつかめば、初心者でも簡単に作ることができますよ♪

【栽培のコツ】摘心で、アブラムシ対策をしよう！

そら豆の天敵は、アブラムシです。

何も対策をおこなわないと、成長がわるくなり美味しい豆になりません。

そら豆は、草丈が８０ｃｍくらいまで伸びます。

ここまで伸びると、防虫ネットでは害虫を防ぐことができません。

そこで、そら豆が伸びてきたら、摘心をして防虫対策をおこないます。

そら豆のおすすめの種まき時期は、１０月上旬～１１月中旬

栽培地によって、ことなります。

寒冷地は、寒さで苗がかれてしまう可能性がありますので、春まきをおススメします。

• 寒冷地（東北等）　　　：　２月上旬～３月中旬
• 中間地（関東等）　　　：　１０月上旬～１１月中旬
• 温暖地（四国・九州等）：　１０月上旬～１１月上旬

そら豆のおすすめの品種は、三連

三連

粒がおおきくて、食味がよい品種です。

育ちがよくて、家庭菜園にもおススメの品種です。

早生そらまめ

一般的に、乾燥豆として利用されることがおおい品種です。

草丈がひくく育つため、栽培しやすいのが特徴です。

打越一寸

寒さに強く、粒が大きい品種です。

やわらかくて、甘みのおおいのが特徴です。

そら豆の育て方と栽培のポイント

手順１．連作をさけて、土作り！

そら豆は、連作をきらいます。

３～４年ほど、マメを栽培しない場所を選びましょう。

チッ素分をほどこしすぎると、成長がわるくなりますので注意が必要です。

1. 種まき２週間前に、苦土石灰を１㎡あたり１５０ｇまき、深さ３０cmくらいまで土をよくたがやします。
2. 種まき１週間前に、１㎡あたり堆肥３ｋｇと化成肥料５０ｇを入れ、土とよく混ぜます。
3. 幅１００ｃｍ、高さ１０ｃｍほどの畝（うね）をたてて、ポリマルチをしきます。

手順２．種まきをしよう！お歯黒を下にするのがポイント

そら豆の種をまくときには、種の向きに注意してください。

1. 株間３０～４０ｃｍで植え穴をあけます。この時、カッターで十字に切れ込みを入れるか、市販の穴あけ機を使用します。
2. 植え穴に、種を２粒まきます。
3. 種の黒い筋の入った部分を斜め下に向けてまきます。
4. １ｃｍほど土をかけて、手で土をおさえておきます。

手順３．水やりは自然の雨でOK

そら豆は、自然の雨で大丈夫です。

春になったら、土が乾いた時だけタップリと水をあげる程度にしましょう。

手順４．乾燥＆防虫対策に不織布をしよう

種まきがおわったら、不織布を畝全体にかかるように、掛けておきます。

乾燥と防虫対策をかねていますので、かならずおこないましょう。

手順５．発芽がそろったら防虫ネットのトンネルをしよう

発芽がそろった時点で、不織布をはずして防虫ネットをトンネル状に設置して苗をまもります。

ネットと土の間に、すきまが出来ないようにしてください。

手順６．間引きは、本葉が３枚になったら

本葉が３枚になったら、間引きをおこないます。

苗の間引きは、この１回だけです。

手順７．防寒対策をしよう！

冬の寒さから苗を守るため、北側に不織布や寒冷紗をかけておきます。

手順８．追肥は、草丈が２０～３０ｃｍになったら

秋に種をまくと２月中旬ごろに草丈が２０～３０ｃｍに伸びてきます。

このタイミングで、化成肥料を１㎡あたり３０ｇの追肥をおこないます。

マルチの穴から手を入れて、できるだけ株から離れたところに均等にまいてください。

手順９．苗が倒れないように支柱でささえる

そら豆は、横から上にひろがって勢いよく育ちます。

通常の支柱の立て方は出来ませんので、別の方法をおこないます。

1. 畝周りに支柱をたてて囲みます。
2. 支柱にヒモをかけて苗がたおれないように支えます。

手順１０．細い茎を間引く

草丈４０～５０ｃｍになったら、貧弱な茎や込みすぎた部分の茎を間引きます。

太い茎だけを６～７本のこすようにします。

手順１１．摘心で、アブラムシ対策！

草丈が７０ｃｍほどになったら、全ての茎の先端を摘みとります。

先端に集まってついていたアブラムシ虫も、これで一斉に駆除できます。

そら豆の収穫時期と収穫方法

そら豆の収穫時期

栽培地によって、ことなります。

寒冷地は、春まきをおススメしていますので収穫時期がことなります。

• 寒冷地（東北等）　　　：　６月中旬～７月下旬
• 中間地（関東等）　　　：　５月中旬～６月中旬
• 温暖地（四国・九州等）：　４月下旬～５月下旬

莢（さや）がたれてきたら収穫のサイン

豆が成長しているときは、空に向かってのびていきます。

収穫の時期になると、莢が下にたれてきます。

下にたれて、背筋が黒褐色になったら収穫しましょう。

まとめ

いかがでしたか？

今回は、「そら豆の畑での育て方！支柱の立て方や摘心とアブラムシを防ぐ方法を紹介」を紹介してきました。

防寒・防虫や支柱の立て方をしっかりとおこなえば、ふっくらとしたふくらみのあるそら豆が栽培ができますよ。